إدرار الحليب عند الأم

أهم الأغذية التي تزيد من إدرار الحليب عند الأم دون تأثر الوزن

تعتقد الكثير من الأُمّهات على أنه لا يمكن لهُنّ الحِفاظ على وزنهِنّ أثناء فترة الرضاعة، لكن هذه المعلومات خاطئة فيجب على الأم أخذ الغذاء الكافي لها ولطفلها دون التأثير على وزنها والمحافظة عليه. فما هي أهم الأغذية التي تزيد من إدرار الحليب عند الأم دون تأثر الوزن، وهل يمكن اتباع نظام غذائي خلال هذه الفترة، نترككِ مع المقال التالي. هل فكرة تقليل الوزن خلال فترة الرضاعة صحيحة؟ قالت ” د. رند الديسي” أخصائية التغذية: دائمًا ما تحاول المرأة بعد الولادة …

اقرأ المزيدأهم الأغذية التي تزيد من إدرار الحليب عند الأم دون تأثر الوزن

علاقة الغذاء بالقلق والاكتئاب

علاقة الغذاء بالقلق والاكتئاب

هُناك الكثير من العوامِل الّتي تَلعب دورًا كَبيرًا في زيادة مشاعِر القَلق والتّوتر لدى الإنسان، أو تُقلّلها مع اتباع نظام غذائي سليم، حيْثُ أنّ التّغذية لها دَور كبير في زيادة أو تقليل نِسبة القَلق. إنّ التغذية لها دور كبير في عوامل التوتر، وهذه المعلومة لا يعرفها معظم الأشخاص الذين يعيشون بشكل دائم في قلق وتوتر مستمر، وعادة يكون القلق هو رد فعل نتيجة تعرض الإنسان للضغوط الخارجية مثل الحزن، والمشاكل، وينقسم القلق إلى نوعين، القلق المؤقت، والذي يزول بزوال السبب، …

اقرأ المزيدعلاقة الغذاء بالقلق والاكتئاب

متلازمة الآلام الليفية العضلية

الأغذية الممنوعة والمرغوبة لمرضى متلازمة الآلام الليفية العضلية

لدى الغذاء أهمية كبيرة في صحة وحياة الإنسان، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة الآلام الليفية العضلية فإن للغذاء دور مهم في زيادة الألم أو تخفيفه أو تخفيف الأعراض، لذلك من المهم معرفة ما هي الأغذية التي ستساعد على تخفيف أعراض متلازمة الآلام الليفية العضلية. متلازمة الآلام الليفية العضلية تقول أخصائية التغذية “رند الديسي” إن متلازمة الآلام الليفية العضلية هي متلازمة التليف العضلي والتي ينتج عنها وجود تليُفات في العضلات وأوجاع شديدة واضطرابات في حركة العضلات والقدرة على التحكم فيها. …

اقرأ المزيدالأغذية الممنوعة والمرغوبة لمرضى متلازمة الآلام الليفية العضلية

بذور الكتان والشيا والرشاد

فوائد واستخدامات بذور الكتان والشيا والرشاد

كُلّما كانت مصادِر العناصِر الغِذائيّة من الطّبيعَة، كلما استفاد الجِسم بِهَا وهي على صورتها الطّبِيعيّة، ودائِمًا ما تًساعِد العناصِر الغذائيّة على الحِفَاظ على المُعدّلات الطّبيعية لكُلِّ عُنصر غِذائي في الجسم. ولكن عندما يحدث نقص كبير في العنصر وينتج عنه خلل يظهر على شكل غثيان أو دوخه أو اختلال في أحد وظائف الجسم، هنا نستعين بالمكملات الغذائية لملأ تلك الفجوة. ويجدر ذكر أن الكتان والشيا والرشاد بذور غنية بالألياف، فبالتالي عند تناولهم نقوم بتعزيز عملية الهضم، ويساعدوا أيضاً على خسارة الوزن، …

اقرأ المزيدفوائد واستخدامات بذور الكتان والشيا والرشاد

أضرار اللحوم المصنعة

أضرار اللحوم المصنعة وتأثيرها على الصحة

الكثير من الأشخاص يتناولون اللحوم المصنعة، ليس هذا فحسب بل يتمادون في إعطاء أطفالهم هذا النوع من اللحوم، وهم لا يدركون مدى الخطر المُقْدِمين عليه، خاصة أن الأم هي من تقدم تلك المأكولات لأبناها ونكهتها المليئة بالملح بالإضافة إلى أن التركيز العالي لها يعطي نوع من الإدمان عليها، ونجد أن الأطفال المعتادون على تلك اللحوم لا يستسيغون طعم أي نوع آخر من الطعام المفيد كالبيض أو الفول وحتى الفواكه. اللحوم المصنعة تقول ” د.ربى مشربش” أخصائية التغذية: اللحوم المصنعة هي …

اقرأ المزيدأضرار اللحوم المصنعة وتأثيرها على الصحة

عشب الليمون

فوائد نبات عشب الليمون وطريقة تحضيره

تشتهر الأكلات الأسيوية بعشب الليمون Lemon grass، ويعتبر هذا العشب من أكثر الأعشاب المفيدة للصحة والتي لها العديد من القيم الغذائية العالية. وكثيراً من الأشخاص يفضلون تناول مشروب عشب الليمون ليلاً، وفي هذا المقال سنتعرف على الفوائد الغذائية لعشب الليمون، ومن هم الأشخاص الأكثر استفادة منه، وكذلك طريقة تحضير مشروب عشب الليمون. نبات عشب الليمون تقول “د. رند الديسي” أخصائية التغذية: تحتوي المواد العطرية على كمية كبيرة من الفوائد، يستفيد منها الشخص في كثير من الإستخدامات وبسعرات حرارية شبه خالية. …

اقرأ المزيدفوائد نبات عشب الليمون وطريقة تحضيره

الأكل العضوي

الأكل العضوي وفوائده للصحة

كثيراً منا يفضل تناول الأكل العضوي (Organic food) الخالي من المبيدات الحشرية والمواد الصناعية، مثل الخضروات والفواكة العضوية، كما أنه أكثر أمانًا وصحة وألذ من الطعام العادي. والطعام العضوي سواء كان لحوم أو دجاج أو غيرها من الأطعمة العضوية هو الطعام الذي لا يستخدم مواد كيميائية أو مواد مصنعة، فهو يقوم على المواد الطبيعية المفيدة للبيئة وللإنسان. كما أن الكثير من الناس يعتقدون أن الطعام العضوي أكثر أمانًا وصحة وألذ من الطعام العادي، وأنه أفضل للبيئة ورفاهية الحيوانات. ويعتقد البعض …

اقرأ المزيدالأكل العضوي وفوائده للصحة

المحليات الصناعية

أفضل أنواع المحليات الصناعية .. من أخصائيو التغذية

السكريات الصناعية أو المحليات الصناعية هي بدائل للسكر العادي، يستخدمها الكثير من الأشخاص في إعداد الحلويات والمخبوزات وبعض أنواع الشوكولاتات، وتُستخدم أيضاً مُحلى بديلاً للسكر العادي في المشروبات مثل القهوة والشاي والعصائر، كما أن بعض هذه السكريات مفيدة لمرضى السكري، لأنها لا تمتص بشكل كامل من الجسم، كما أنها مُفيدة أيضاً لأصحاب الوزن الزائد، ومن يريدون التخفيف من تناول السكر العادي. وفي هذا المقال سنتعرف على أفضل أنواع المُحليات الصناعية ومصادرها والحد المسموح بها يومياً للأشخاص. المحليات الصناعية تقول “د.ربى …

اقرأ المزيدأفضل أنواع المحليات الصناعية .. من أخصائيو التغذية

الأطعمة الممنوعة والمرغوبة ليلاً

الأطعمة الممنوعة والمرغوبة ليلاً

خلال الجلوس الطويل في المنزل وأسلوب حياة مختلف يجعلنا نسهر لساعات طويلة ونأكل وجبات عدة دون تفكير في مدى تأثيرها علينا. فما الوجبات التي يمكن تناولها مساءا ولا تؤثر على صحتنا وأوزاننا وماهي الوجبات التي ينصح بها خلال ساعات النهار. المأكولات الممنوعة والمرغوبة ليلاً تقول “د. هويدا إدريس” ِأختصاصية التغذية: هناك الكثير من الدراسات التي تقول أن بعض الأطعمة يمنع تناولها ليلاً، لأنها تسبب أضرار كثيرة، ولكن أرض الواقع غير الأبحاث العلمية، فالمعدة على ما اعتادات عليه، فنسمع كثيراً بأن …

اقرأ المزيدالأطعمة الممنوعة والمرغوبة ليلاً

الوجبات الخفيفة

السعرات الحرارية في الوجبات الخفيفة “Snack”

الوجبات الخفيفة Snack أو تناول الطعام بهدف التسلية، قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة الوزن، ويعتمد ذلك على كمية الوجبات الخفيفة التي نتناولها بين الوجبات، وعلى الطعام نفسة أيضاً. لذلك يجب علينا تناول الوجبات الخفيفة التي تحتوي على سعرات حرارية أقل، حتى لا تتسبب لنا هذه السناكس في زيادة الوزن، وحدوث بعض المشاكل الأخرى. وفي هذا المقال سنتعرف على إيجابيات الوجبات الخفيفة، ومدى إفادتها لصحتنا، وكذلك سنتعرف على كمية السعرات الحرارية الموجودة في كل نوع من أنواع السناكس المختلفة. …

اقرأ المزيدالسعرات الحرارية في الوجبات الخفيفة “Snack”

المعلومات الموجودة على الملصق الغذائي

المعلومات الموجودة على الملصق الغذائي

أثناء شرائك للمنتجات الغذائية هل إطلعت على الملصق الغذائي، أو قرأت المعلومات الموجودة على هذا المنتج، فهناك الكثير من المعلومات الموجودة على الملصق الغذائي، ولا نعرف ما هي هذه المعلومات، وعلى ماذا تدل، ومن هنا يجب علينا الانتباه والوعي بقراءة الملصق الغذائي الموجود على المنتجات. وفي هذا المقال سنتعرف على هذه المعلومات الموجودة على الملصق، ومعرفة كمية الدهون والسعرات الحرارية الموجودة بالمنتجات المختلفة، فتبابعنا عزيزي القارئ. المعلومات الموجودة على الملصق الغذائي تقول “د.ربى مشربش” أخصائية التغذية: أن هذه المعلومات الموجودة …

اقرأ المزيدالمعلومات الموجودة على الملصق الغذائي

أبرز خمس فواكه يفضل تناولها في الصيف

تعرف على أفضل 5 فواكه لفصل الصيف

لكل فصل من فصول السنة فواكه معينة، وبالنسبة لفصل الصيف ونظرا لارتفاع حرارة الجو وطول مدة النهار، يحتاج الناس إلى تناول الفاكهة الغنية بالسوائل للتخفيف عليهم وللتعويض عن نقص السّوائل في الجسم، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز هذه الفواكه، وما الحصص المطلوبة يوميّاً. الفواكه المفضلة في فصل الصيف وقيمتها الغذائية تقول “د. لمى سنجر” اختصاصية التغذية: كثيراً ما نركز على تناول الفواكه في فصل الصيف، لتعويض الجسم عن السوائل التي يفتقدها خلال فترة النهار، وهناك الكثير من الفواكه التي …

اقرأ المزيدتعرف على أفضل 5 فواكه لفصل الصيف

حفظ وتفريز الأطعمة

طريقة ومدة حفظ وتفريز الأطعمة بالثلاجة

يلجأ الكثيرون إلى حفظ وتفريز الأطعِمة مثل الفواكه والخضروات، وخاصّة في موسمها، ولكِن أغلبنا يجهَل طريقة التفرِيز الصّحيحة، وكذلك مُدّة حِفظ وتفريز الأطعمة المُختلفة بالفريزر. فهيا بنا نتعرف على أفضل طرق حفظ وتفريز الأطعمة بشكل صحيح، ومدة تفريزها وحفظها بالثلاجة. الطريقة الصحيحة لحفظ الأطعمة المختلفة بالثلاجة تقول د. “ربى مشربش” أخصائية تغذية: عادة مدة حفظ اللحوم والدواجن إذا أراد الشخص استخدامها، من يوم إلى يومين بحد أقصى، وكلما تم تقطيع اللحم أو الدّجاج، كلما قلت مدة التفريز. أي أنّ قِطعة …

اقرأ المزيدطريقة ومدة حفظ وتفريز الأطعمة بالثلاجة

حمية البحر الأبيض المتوسط

تعرف على حمية البحر الأبيض المتوسط وكيفية اتباعها

كثيراً منا يفكر في اتباع حمية غذائية تساعده على نزول الوزن، وتخلصه من الدهون، فدائما ما نتساءل ما هي أفضل حمية غذائية، أو ما هي الحمية الغذائية المناسبة لأجسامنا، فهيا بنا نتعرف على حمية البحر الأبيض المتوسط (Mediterranean diet)، وكيف نتبعها، وما الفوائد التي تقدمها لنا هذه الحمية. ففي هذا المقال سنتعرف على هذه الحمية، وأفضل الأغذية التي تحتويها، وكيف يمكن للشخص اتباعها، وما فوائدها الغذائية التي تعود على صحة العائلة بشكل عام، وأيضاً فوائدها الغذائية على المدى الطويل من …

اقرأ المزيدتعرف على حمية البحر الأبيض المتوسط وكيفية اتباعها

الصداع النصفي

علاقة الصداع النصفي بالتغذية

يؤثر الصداع على حياتنا اليومية، وقد يصل إلى حد الشقيقة في بعض الأحيان، والصداع النصفي Migraine هو الصداع الذي يشعر فيه الشخص بألم في منتصف الرأس، وهناك عدة أسباب لحدوث هذا الصداع ومنها الأطعمة، فيمكن للأطعمة أن تكون محفزة للصداع النصفي، ولكن السبب الرئيسي للإصابة بالصداع النصفي غير واضح حتى الآن. وفي هذا المقال سنتعرف على العوامل التي تحفز الصداع النصفي وعلاقته بالتغذية، وما هي الأطعمة الضارة والمفيدة في حالات الصداع النصفي، فتابعنا عزيزي القارئ. أسباب حدوث الصداع النصفي هناك …

اقرأ المزيدعلاقة الصداع النصفي بالتغذية

فوائد خميرة البيرة

فوائد خميرة البيرة وكيفية استخدامها

تتعدد فوائد خميرة البيرة Brewer’s yeast وخاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم، وكذلك لمن يريدون زيادة الوزن، وكذلك فوائدها للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في تقبل الأطعمة المختلفة والجديدة، والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل سكر الحليب “اللاكتوز”. وسنتعرف في هذا المقال عن فوائد خميرة البيرة لزيادة الوزن، ومشاكل الهضم، وعدم تحمل سكر الحليب، وكيفية استخدامها. فوائد خميرة البيرة لزيادة الوزن تقول “د. رند الديسي” أخصائية تغذية علاجية: تسمى خميرة البيرة Brewer’s yeast بهذا الأسم لأنها تستخدم لتخمير …

اقرأ المزيدفوائد خميرة البيرة وكيفية استخدامها

المشروبات الغازية

المشروبات الغازية وتراكم دهون الكبد والبطن

تشكل المشروبات الغازية جزءاً لا يتجزأ من كل بيت في العالم، فمعظم الناس يتعودون على تناول هذه المشروبات ومن سن مبكر، فتصبح موجودة في كل جميع الوجبات وصولاً لوجبة الفطور. ولا تقف أضرار المشروبات الغازية عند زيادة الوزن، أو الضرر بصحة الأسنان فقط، بل تصل إلى الضرر بصحة الإنسان وتراكم الدهون على الكبد وفي البطن. ففي السابق كنا لا نسمع عن مقاومة الإنسولين، ونادراً ما كنا نجد أطفال لديهم بدانة بنسب عالية، ولكن اليوم ارتفعت نسبة البدانة بشكل كبير، وتعتبر …

اقرأ المزيدالمشروبات الغازية وتراكم دهون الكبد والبطن

أفضل أنواع القهوة

أفضل أنواع القهوة وطرق تحضيرها

هل أنت من مُحبّي القهوة، وإذا كنت من محبّيها، فأي نوع تفضل تناوله؟ تعرّف معنا أولاً عن الفوائد الصحية للقهوة التي تتراوح من الحد من خطر الإصابة بالسكري ومرض الزهايمر والخرف إلى الوقاية من أنواع السرطان المختلفة، فإليك عزيزي القارئ أنواع القهوة المختلفة وطرق تحضيرها. تختلف أنواع القهوة، فمنها الإسبريسو سريعة التحضير و Proper espresso، والنوع الثالث هو المتوسط بين الإثنين وهو الموكا بوت Moka pot، وهذه القهوة هي أقرب طعم للقهوة المختصة، ولا يفضل عند تحضيرها تكبيسها بشكل كامل. …

اقرأ المزيدأفضل أنواع القهوة وطرق تحضيرها