مرض الروماتيزم

ماذا يأكل مريض الروماتيزم .. التغذية المناسبة وأفضل المكملات الغذائية له

الروماتيزم هو مرض يصيب المفاصل ويتسبب في حدوث آلام شديدة وانتفاخات في المفاصل، بالإضافة إلى الشعور الدائم بالتعب والإرهاق الشديد، ويمكن علاج هذا المرض أو التخفيف من الأعراض عن طريق اتباع نظام غذائي صحي، وممارسة الرياضة والتخفيف من وزن الجسم. التغذية المناسبة لمرضى الروماتيزم تقول الدكتورة “ربى مشربش” أخصائية التغذية: أن مرض الروماتيزم يصيب المفاصل أولًا ثم يؤثر على أعضاء أخرى في الجسم، حيث يؤثر على الرئة، والقلب، الجلد، والعيون. ومن أعراض الروماتيزم انتفاخ المفاصل، والشعور بالألم والتعب، كما أنه …

اقرأ المزيدماذا يأكل مريض الروماتيزم .. التغذية المناسبة وأفضل المكملات الغذائية له

التغذية والصحة النفسية

العلاقة بين التغذية والصحة النفسية .. نصائح هامة حول ما تأكل وتشرب

من المؤكد أن الأطعمة الصحية لها دور مهم وأساسي في الصحة النفسية والجسدية، كما أنها تؤثر على رفع المناعة، لذلك يفضل دائمًا تناول الأطعمة الصحية الغنية بالفيتامينات والمعادن، وممارسة الأنشطة الرياضية بشكل مستمر. كما يفضل الابتعاد قدر الإمكان عن الوجبات الغير صحية والسكريات والنشويات لأنها ذات تأثير سلبي وضار على الجسم وتؤثر على الصحة النفسية والمزاجية. علاقة التغذية بالصحة النفسية تقول “زينة أبو طالب” أخصائية التغذية: أنه من أهم العوامل التي تؤثر في الصحة النفسية هو المحيط الاجتماعي والبيئي، لذلك …

اقرأ المزيدالعلاقة بين التغذية والصحة النفسية .. نصائح هامة حول ما تأكل وتشرب

درجات الحرارة المرتفعة

درجات الحرارة المرتفعة: فواكه وخضروات مفيدة وأغذية يجب الإبتعاد عنها

درجات الحرارة المرتفعة تتسبب في فقد الجسم الكثير من السوائل والأملاح، لذلك من الضروري تعويض هذا الفقد ببعض المشروبات وبعض الأطعمة حتى لا يصاب الجسم بالجفاف. بالإضافة إلى ضرورة الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على التوابل والبهارات، والابتعاد عن الكافيين لأنه يسبب إدرار البول وبالتالي جفاف الجسم. السوائل ودرجات الحرارة المرتفعة تقول “نور جهاد” أخصائية التغذية: أن الجسم يصاب بالتعرق الشديد في موجات الحر، وهذا التعرق له أهميات كبيرة، منها أنه يعمل على تبريد الجسم. هناك طرق وخطوات معينة لإعطاء …

اقرأ المزيددرجات الحرارة المرتفعة: فواكه وخضروات مفيدة وأغذية يجب الإبتعاد عنها

فوائد القهوة

مضار شرب القهوة على معدة فارغة والإسراف فيها

للقهوة الكثير من الفوائد الغذائية منها: أنها تساعد على التركيز والشعور بالنشاط، كما أنها ترفع من مستوى الأيض في الجسم وتساعد في حرق الدهون، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد الأخرى للجسم. ولكن هذه الفوائد إذا تم شرب القهوة بكميات مناسبة ومعتدلة يوميًا، بينما الإكثار من شربها يؤدي إلى الكثير من الأضرار للجسم، بالإضافة إلى أنه لا يجب شرب القهوة على معدة فارغة. فوائد القهوة تقول “الدكتورة رند الديسي” أخصائية التغذية: أن القهوة هي المشروب الثاني الأكثر استهلاكًا بعد الماء، كما …

اقرأ المزيدمضار شرب القهوة على معدة فارغة والإسراف فيها

القهوة الخضراء

فوائد القهوة الخضراء في حرق الدهون وتخفيف الوزن

تعتبر القهوة الخضراء نوع جديد من القهوة الطبيعية حيث لا يتم تحميصها بشكل جيد فتظل على لونها الطبيعي الأخضر، وهذا النوع من القهوة له فعالية كبرى في حرق الدهون، حيث تحتوي على حمض الكلوروجينيك أسيد الذي يرفع من مستوى الأيض في الجسم، ويقلل من امتصاص الدهون والنشويات، ويساعد في حرق الدهون. القهوة الخضراء تقول “رند الديسي” أخصائية التغذية العلاجية: أن القهوة الخضراء هي نوع من أنواع القهوة، تشبه القهوة العادية ولكن لا يتم تحميصها مثل القهوة العادية فتظل على لونها …

اقرأ المزيدفوائد القهوة الخضراء في حرق الدهون وتخفيف الوزن

سكر الفركتوز

معلومات هامة عن سكر الفركتوز

من المعروف أن سكر الفركتوز أصبح الآن يستخدم بكميات كبيرة كمحلي صناعي وبديل للسكر في بعض الصناعات، وذلك لأن امتصاصه يختلف كثيرًا عن امتصاص الجلوكوز العادي، ويعتبر آمناً على مرضى السكر، ولكن يجب أيضًا الانتباه لكميته لأن كثرة تناوله تتسبب في كثير من المشاكل الصحية. سكر الفركتوز تقول “الدكتورة ربى مشربش” أخصائية التغذية العلاجية: أن سكر الفركتوز أصبح يستخدم كبديل للسكر، ويتواجد في المحلات كنوع من أنواع المحليات الصناعية، وذلك لأن امتصاص سكر الفركتوز يختلف عن امتصاص سكر الجلوكوز العادي. عادة …

اقرأ المزيدمعلومات هامة عن سكر الفركتوز

الأطعمة الطبيعية والمصنعة

الأطعمة الطبيعية والمصنعة وتأثيرها على البشرة

يجب على الإنسان الانتباه جيدًا لأنظمته الغذائية التي يتبعها، وزيادة الوعي بالأطعمة الصحية والغير صحية، كما أنه من الضروري تجنب جميع الأطعمة المصنعة لأنها تزيد من شيخوخة البشرة، بينما يجب على الإنسان الإكثار من تناول الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة لأنها تحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة، بالإضافة إلى شرب كميات مناسبة من الماء يوميًا. أنظمة الغذائية تسرع شيخوخة البشرة وأخرى تبطئها تقول “مريم توكابري” أخصائية التغذية: أن هناك أطعمة تسرع من ظهور الشيخوخة، وأهم هذه الأطعمة هي …

اقرأ المزيدالأطعمة الطبيعية والمصنعة وتأثيرها على البشرة

حبوب الجرانولا

حبوب الجرانولا: وجبة إفطار صحية عليك بتجربتها .. وطريقة عملها

تعتبر حبوب الجرانولا (Granola) وجبة إفطار صحية، حيث أنها تحتوي على نسبة ألياف أعلى من الحبوب الأخرى، وتحتوي على القيم الغذائية الصحية، كما أنها تعتبر خياراً جيداً ومناسباً جدًا للأشخاص الذين يعانون من النحافة أو نقصان الوزن. الأطعمة الصحية في حبوب الإفطار تقول “الدكتورة ربى مشربش” أخصائية التغذية: أن هناك فرق بين الجرانولا وحبوب الإفطار الأخرى. الحبوب القديمة المتعارف عليها هي حبوب الذرة، وتعتبر حبوب الذرة هي مصدر جيد لبعض المعادن والفيتامينات وكذلك النشويات. ولكنها تحتوي على نسبة قليلة جدًا …

اقرأ المزيدحبوب الجرانولا: وجبة إفطار صحية عليك بتجربتها .. وطريقة عملها

إطعام الطفل

متى تبدأ الأم في إدخال الطعام للطفل الرضيع

وجود الطفل في حياة كل أسرة أمر يجعلهم في غاية السعادة، فالأطفال هم زينة الحياة، وتحرص الأم دائمًا على تنشئة أطفالها بشكل سليم، ومن أحد أكثر الأمور التي تحتاج الأم إلى معرفتها هي تغذية الطفل بشكل سليم. فيجب على الأم أن تكون على دراية بكيفية إدخال الطعام لطفلها الرضيع وما هو التوقيت الصحيح لإدخال الطعام للطفل مع الرضاعة الطبيعية، وما هي أبرز الأطعمة التي يمكن البدء بها، سنتعرف على ذلك كله من المقال التالي. متى أبدأ في إدخال الطعام لطفلي؟ …

اقرأ المزيدمتى تبدأ الأم في إدخال الطعام للطفل الرضيع

التهابات المفاصل

ماذا يأكل مرضى التهابات المفاصل والروماتيزم والتغذية العلاجية المناسبة لهم

الغذاء السليم يساهم في علاج الكثير من الأمراض وهذا ما يجهله الكثير من الناس، والسؤال المُلِح: ماذا يأكل مرضى التهابات المفاصل والروماتيزم ؟ فالتغذية العلاجية أمر ضروري خلال رحلة العلاج من أي مرض. وفي مقالنا سنتحدث عن أهم الأغذية التي تساهم في علاج امراض التهابات المفاصل ومن ضمنها الروماتيزم، فالروماتيزم هو عبارة عن مشكلة مناعية حيث أن جهازنا المناعي يدمر الخلايا الصحية الموجودة بالغضاريف والمفاصل، وما هي التغذية العلاجية الملائمة لهؤلاء الأشخاص. العلاقة بين التغذية ومرض الروماتيزم التغذية العلاجية لها …

اقرأ المزيدماذا يأكل مرضى التهابات المفاصل والروماتيزم والتغذية العلاجية المناسبة لهم

الخبز الأبيض والأسمر

الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر وأفضل الأنواع لمرضى السكري

أصبح الآن هناك أنواع كثيرة منه; والمقارنة الشهيرة التي نشبت بين الخبز الأبيض والأسمر من حيث السعرات وغيرها من النقاط. وهناك خبز الشوفان، خبز الشعير، خبز الحبوب الكاملة، خبز الطحين، وجميع هذه الأنواع لها قيمتها الغذائية. ويعتبر الخبز الأسمر والنخالة الكاملة أفضل الأنواع لأنه يحتوي على كمية ألياف وفيتامينات ومعادن عالية، وهو أفضل مرضى السكري أيضاً، ولكن يجب الانتباه دائماً للكميات التي يتم تناولها. أنواع الخبز تقول “الدكتورة ربى مشربش” أخصائية التغذية العلاجية: أن أصبح هناك حيرة بين الناس في …

اقرأ المزيدالفرق بين الخبز الأبيض والأسمر وأفضل الأنواع لمرضى السكري

فوائد بذور الشيا بعد التمرين , Chia seeds

فوائد بذور الشيا بعد التمرين

في الآونة الأخيرة أشاد خبراء التغذية بأهمية تناول بذور الشيا لما بها من قيمة غذائية عالية خاصة للرياضيين، فبذور الشيا أصبحت غذاء صحّي شائع خاصة عند الغَرب حيث يتم اضافتها الى العديد من الأطعمة الأخرى لكي تزيد من قيمتها الغذائية. وفي هذا المقال سنتحدث عن بذور الشيا وطرق اعدادها وفوائدها خاصة للرياضيين بعد التمرين. بذور الشيا بذور الشيا هي مجموعة بذور يتم اضافتها الى الأطعمة لجعلها أكثر قيمة غذائية؛ فهي حبوب صحية يُنصح بتناولها لما تتمتع به من فوائد للجسم، …

اقرأ المزيدفوائد بذور الشيا بعد التمرين

الغذاء والتركيز

العلاقة بين الغذاء والتركيز عند الطلاب وطريقة تنظيم الوجبات الغذائية

تناول الأغذية الصحية والمفيدة للجسم يساعد على حصول الجسم على الطاقة والنشاط وزيادة القدرة على التركيز، وأيضاً النوم لعدد ساعات كافية خلال الليل تتراوح من ٦-٧ ساعات يومياً، وممارسة الرياضة بشكل يومي، والحفاظ على نسبة المعادن والفيتامينات في الجسم بالنسبة المطلوبة، وذلك يعمل على تقوية مناعة الجسم والحفاظ على الصحة البدنية والعقلية. علاقة الغذاء بالدماغ تقول “الدكتورة بثينة الخطيب” أخصائية التغذية: أن علاقة الغذاء مع الدماغ والقدرة على الاستيقاظ لفترات بالنسبة للطلاب متعلق بمجموعة عناصر تتقاطع مع بعضها وليس الغذاء …

اقرأ المزيدالعلاقة بين الغذاء والتركيز عند الطلاب وطريقة تنظيم الوجبات الغذائية

الوجبات السريعة

مخاطر الوجبات السريعة على الأطفال والسعرات الحرارية بها

الوجبات السريعة أحد الأشياء المضرة بالجسم، كما أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية، وتؤدي أيضاً إلى الإصابة ببعض الأمراض في حين تناولها بكميات كبيرة وباستمرار، لذلك يفضل دائماً التقليل من تناول هذه الوجبات قدر الإمكان. وعند تناولها يجب تناول بعض البدائل التي تساعد في حرق هذه الوجبات، ومحاولة الحفاظ على الأغذية الصحية التي يتم صناعتها في المنزل. المقصود بالوجبات السريعة تقول “الدكتورة اريج السنجلاوي” أخصائية التغذية: أن الوجبات السريعة عبارة عن سم قاتل نقوم بإدخاله في أجسامنا، والوجبات السريعة تكون …

اقرأ المزيدمخاطر الوجبات السريعة على الأطفال والسعرات الحرارية بها

أعشاب تخفض السكر التراكمي , herbs lower a1c

5 أعشاب تخفض السكر التراكمي في الدم

قبل أن تتعرّف على إجابة السؤال الحائر في عقلِك: ما هي الأعشاب التي تخفض السكر التراكمي في الدم (Herbs lower A1c)، يجب أن تعلَم أنّ السُّكّر التّراكُمي أو ما يُعرف باسم الهيموجلوبين السكري هو عبارة عن نتاج اتحاد الجلوكوز الموجود بجسم الإنسان مع كرات الدم الحمراء نتيجة عدم قدرة الجسم على استخدام الجلوكوز الموجود به بشكل فعال، ثم ينتج عن ذلك تراكمه في الجسم. عندما يزيد معدل تراكم الجلوكوز بجسم الإنسان؛ ينتج عن ذلك زيادة مستوى السكر في الدم، ذلك …

اقرأ المزيد5 أعشاب تخفض السكر التراكمي في الدم

الدهون والسعرات الحرارية

الدهون والسعرات الحرارية في طعامك .. معلومات مفيدة

هناك بعض الأطعمة الخالية من الدهون قد تكون صحية والبعض الآخر يكون غير صحي، والحليب الخالي الدسم قد تقل فوائده الصحية لأن الدسم الموجود في الحليب يساعد على امتصاص الكالسيوم. ويجب عند شراء المنتجات قراءة اللائحة الغذائية جيداً واختيار المنتجات قليلة الدهون والتي تحتوي على سعرات حرارية أقل. هل جميع الأطعمة الخالية من الدهون أطعمة صحية؟ تقول “الدكتورة ربى مشربش” أن الأطعمة الخالية من الدهون قد تكون صحية وقد تكون غير صحية، وهناك بعض الأشخاص المتبعين لنظام غذائي يتناولون الأطعمة …

اقرأ المزيدالدهون والسعرات الحرارية في طعامك .. معلومات مفيدة

أصناف التمور

أصناف التمور في المملكة العربية السعودية وكيفية اختيارها

تعتبر التمور من الوجبة الأساسية للإفطار في رمضان، ويرجع اختيار نوع التمور للذوق العام، وتختلف الأصناف والأنواع في التمور من منطقة لأخرى، والتمر الجيدة يمكن تمييزها من لونها الخارجي. الأسس التي يتم اتباعها عند اختيار التمر يقول “عماد عيسى” مدير مصنع التمور: أن اختيار التمور يرجع عادة للذوق العام لكل شعب أو لكل شخص، ولكن هناك اتفاق بشكل كبير على أن معظم الناس يحبون تمور الإخلاص في منطقة الخليج، وبعض الدول الأخرى تحب الفقهي، فيرجع ذلك لاهتمام الشعب الموجود في …

اقرأ المزيدأصناف التمور في المملكة العربية السعودية وكيفية اختيارها

حفظ الأطعمة

كيفية حفظ الأطعمة والحفاظ عليها من التلف في فصل الصيف

مع حلول فصل الصيف تتعرض الكثير من الأغذية للتلف بسبب درجات الحرارة العالية التي تتسبب في تلف الأطعمة، وهذا التلف قد يسبب التسمم الغذائي في حال عدم ملاحظته. لذلك يجب علينا حفظ الأطعمة بالطريقة الصحيحة خاصة في درجات الحرارة العالية، فما هي الطريقة الصحيحة لحفظ الأغذية وكيف نتلاشى تلفها، وما هي المؤشرات التي تحذر بتلف هذه الأطعمة. أكثر الأطعمة المعرضة للتلف؟ حفظ الأغذية مهم جدًا وطريقة حفظ الغذاء وتخزينه مهم للصحة بشكل كبير كما قالت ” د. رزان الجعبري” في …

اقرأ المزيدكيفية حفظ الأطعمة والحفاظ عليها من التلف في فصل الصيف