الاكتئاب , الغذاء

هل هناك علاقة بين الاكتئاب والغذاء

يُعد الاكتئاب من أمراض العصر والتي لها أسباب عديدة من بينها طريقة تناولنا للأغذية بشكل يومي، لذلك يجب التوعية بضرورة انتقاء الأغذية التي قد تتسبب في نقص هرمونات السعادة في الجسم ومن ثم الشعور بحالات الاكتئاب. ما هي أسباب نهم الطعام عند الإصابة بحالات الاكتئاب؟ تقول أخصائية التغذية العلاجية “رند الديسي”، يلعب الغذاء دور أساسي ومهم للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الاكتئاب لأن الأشخاص حين يعانون من الحزن عادةً ما يلجئون إلى الأكل حيث أن السكريات ترفع من نسب …

اقرأ المزيدهل هناك علاقة بين الاكتئاب والغذاء

صورة , طعام , الهرم الغذائي , الطبق الغذائي

ما مفهوم الهرم الغذائي

يحتاج الجسم إلى العديد من العناصر الغذائية المختلفة التي يمكن أن يأخذها من الغذاء للقيام بوظائفه الحيوية، لذلك فإن هناك مسمى للهرم الغذائي والطبق الغذائي. ما هو مفهوم الهرم الغذائي؟ قالت “د. خديدة المنصوري” أخصائية التغذية. منذ أن كنا صغاراً تم تقسيم الهرم الغذائي لنا على شكل مجسم هرمي به المجموعات الغذائية وهي النشويات والخضروات والفواكه والبروتينات والحديد لكن هذا الهرم تم استحداثه من قبل وزارة الزراعة الأمريكية نظراً لتغير احتياجات الأشخاص للغذاء سواء من ناحية العمر أو الجنس وحالات …

اقرأ المزيدما مفهوم الهرم الغذائي

صورة , الفواكه , الخضروات , القشور , الموز

فوائد قشور الخضروات والفواكه للحد من الأمراض

تعتبر الخضروات والفواكه من أهم الأغذية التي يجب إدراجها ضمن النظام الغذائي إلا أن أهميتها لا تقتصر على الثمرة فحسب فقد كشفت بعض الدراسات أن بعض بقايا الطعام كقشور الفواكه والخضار التي نقوم عادة ًبرميها والتخلص منها مفيدة جداً للصحة. هل يجب التخلص من قشور الخضروات والفواكه أم لا؟ قالت “د. فاطمة كمال الدين” أخصائية التغذية واستشارية التنحيف. تعتبر قشور الفواكه والخضروات بشكل عام هو الجزء الأغنى بالفوائد الغذائية مقارنة بالثمرة نفسها لأنها تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف ومضادات للأكسدة …

اقرأ المزيدفوائد قشور الخضروات والفواكه للحد من الأمراض

صورة , الخضار , غسل الخضار , جزر

أهمية غسل الخضار وأضرار عدم غسله

يتناول موضوعنا اليوم بعض النقاط الهامة جدا الخاصة بالخضار، فسنقوم بتوضيح أهمية تناول الخضروات للجسم، كيفية غسل الخضار بشكل صحيح، أهمية غسل الخضار وأضرار عدم غسله. ما هي أهمية تناول الخضار للجسم؟ يجب على الانسان تناول كمية مناسبة من الخضار يوميا، وإليكم بعض فوائد الخضار لجسم الانسان: • يعتبر الخضار علاج رباني لكافة أمراض الجسم، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات مثل فيتامين أ، فيتامين د والمعادن التي يحتاجها جسم الانسان. • تعتبر الخضروات من أهم مصادر الكيماويات …

اقرأ المزيدأهمية غسل الخضار وأضرار عدم غسله

صورة , اليقطين , القرع , النباتات

ما هو اليقطين

يتناول موضوعنا اليوم التعرف على نبات اليقطين، سنتعرف على ما هو نبات اليقطين، طريقة زراعته، فوائده وطرق إستخدامه. ما هو نبات اليقطين؟ اليقطين هو أحد أنواع النباتات القرعية والتي يرجع تاريخ زراعتها إلى الفترة ما بين 7000- 5500 قبل الميلاد، حيث يرجع موطن زراعته إلى أمريكا الشمالية. يعتبر اليقطين أو القرع أو الدُباء من النباتات العشبية الحولية وهو أحد أنواع الخضروات، يتميز بأوراقه الخضراء اللون، وشكله الدائري المضلع بعض الشيء، يتكون نبات اليقطين من قشرة خارجية، ماء، نشا، سكر، مجموعة …

اقرأ المزيدما هو اليقطين

صورة , البروكلي , مرضى الغدة الدرقية

ما هو النظام الغذائي لمرضى الغدة الدرقية

ما هي الغدة الدرقية؟ وما هي أهميتها في جسم الإنسان؟ قالت “د. هناء أبو السعود” أخصائية التغذية عن مرضى الغدة الدرقية هناك العديد ممن يعانون من زيادة في الوزن بسبب وجود مشكلة في الغدة الدرقية. تعتبر الغدة الدرقية هي غدة موجودة في مقدمة العنق على شكل فراشة كما أنها تعتبر صغيرة جدا في الحجم ولكن لها وظائف عديدة في جسم الإنسان كما أن أي مشكلة بها تؤثر سلبا على الجسم. وأضافت أخصائية التغذية ” هناء أبو السعود “: للغدة الدرقية …

اقرأ المزيدما هو النظام الغذائي لمرضى الغدة الدرقية

الشهر التاسع ، الرضاعة الطبيعية ، الفواكه ، الغذاء السليم ، الخضروات ، البطاطس

اكل الطفل في الشهر التاسع

اكل الطفل في الشهر التاسع فمن المعروف أن حليب الأم يحتوي علي كل العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الطفل في الشهور الأولى, لكن مع تقدم الشهور يجب أن نمد الطفل بعناصر غذائية أخرى غير لبن الأم, وفي هذا المقال نعرض لكي سيدتي اكل الطفل في الشهر التاسع, وكيفية الاعتناء بطفلك وبصحته. اكل الطفل في الشهر التاسع يمكن لطفلك أن يتناول المواد الغذائية الصلبة عن طريق سلقها أو خفقها باستخدام الرضاعة في الشهر التاسع, ذلك لإمداده بالمواد الغذائية حيث أنه اقترب …

اقرأ المزيداكل الطفل في الشهر التاسع

التوحد ، المشكلات الغذائية ، الخضروات ، الجلوتين ، وسواس قهري ، الخبز

تغذية الأطفال مرضى التوحد

ما هو التوحد؟ بدأت أخصائية التغذية “رند الديسي” حديثها قائلة: بشكل مبسط التوحد هو إضطراب عقلي يُصيب الأطفال بهاجس خوف من التواصل وخلق علاقات إجتماعية مع الآخرين، لذا يميل مرضى التوحد إلى العزلة وعدم مشاركة الأفكار مع المحيطين، وكذلك ينتج عن التوحد إصابة الطفل بنوع من الوسواس القهري الذي يحثه على تكرار فعل الأشياء مرات عديدة لفقدانه الثقة في نفسه. وطبقًا لكل الدراسات والأبحاث الطبية المعتبرة تزيد حدة هذه الإضطرابات المذكورة عند عدم إتباع الطفل لنظام غذائي خاص، وعند إشتمال …

اقرأ المزيدتغذية الأطفال مرضى التوحد

العصائر ، الفواكه ، الخضروات ، الفيتامينات ، المياه ، الجفاف

هل العصائر تعوض السوائل في الجسم

كيف يمكن تعويض السوائل التي يفقدها الجسم عن طريق الأكل؟ تقول “اختصاصية التغذية نادين عونه” أن الشخص يجب أن يعرف أن المياه أساس كل شيء، فهي المشروب الأساسي الذي يجب ان نتناوله خلال الصيف، وننتبه أن هناك أشخاص تعوض عن المياه بشرب العصائر، ولكن هذا شيء يساعد وفي نفس الوقت يزيد الوزن، فهذا الشيء لا يعرفه الكثير لكن عند شرب عصير فريش يوجد به وحدات حرارية عالية، فيجب الانتباه لعدم الإكثار من تناول العصائر، ونرتكز أكثر على المياه نظرا لأن …

اقرأ المزيدهل العصائر تعوض السوائل في الجسم

الخيار ، الخضار ، فوائد الخيار ، الفيتامينات ، الألياف

ما هي فوائد الخيار

  ينصح الأطباء دومًا بتناول الخضروات الطازجة بصفة يومية للوقاية من الأمراض المختلفة، وذلك نظرًا لما تحتويه الخضروات بالفيتامينات والمعادن المختلفة والهامة للحفاظ على صحة الإنسان، وتتنوع الخضروات حسب الشكل والمذاق واللون ولكنها جميعًا تشترك في القيمة الغذائية العالية. ويعتبر الخيار من أقدم أنواع الخضروات التي زرعها الإنسان، ويعد الخيار كذلك من أكثر الخضروات انتشارًا على مستوى العالم، ويتميز الخيار بطعمه المميز وإحتوائه على نسبة عالية من الماء مما يعمل على الإحساس بالإرتواء في الصيف، ويتميز كذلك بقيمته الغذائية العالية، …

اقرأ المزيدما هي فوائد الخيار

البامية ، فوائد البامية ، الخضروات ، القيمة الغذائية ، أهمية الخضروات

ما هي فوائد البامية

تعتبر الخضروات من أهم أنواع الأطعمة التي قد يحتاجها الإنسان في نظامه الغذائي ليحافظ على صحته، حيث أن الخضروات تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والتي من أهمها الفيتامينات والمعادن، ولذلك ينصح الأطباء دومًا بالاهتمام بتناول الخضروات بشكل يومي. وتعد البامية أحد أكثر الخضروات انتشارًا في مختلف بلدان العالم، حيث أنها تدخل في تحضير العديد من الأطباق المختلفة، وتتميز البامية بقيمتها الغذائية العالية وذلك لإحتوائها على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي تساعد في وقاية الإنسان من العديد من الأمراض، …

اقرأ المزيدما هي فوائد البامية

الجرجير ، فوائد الجرجير ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات

ما هي فوائد الجرجير

تتعدد أنواع الخضروات بين الجذرية والورقية وغيرهما، وتختلف أنواع الخضروات بعضها عن بعض حسب الشكل واللون وموسم الزراعة، ولكن الجدير بالذكر أن جميعها يتشابه في القيمة الغذائية العالية، حيث أن جميع الخضروات تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان. ويعتبر الجرجير من أهم الخضروات الورقية، إذ أنه ذو قيمة غذائية عالية جدًا نظرًا لإحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، وينتمي الجرجير إلى عائلة الكرنبيات، ومن من أقدم النباتات التي عرفها الإنسان، وفي مقالنا هذا سنتعرف على القيمة …

اقرأ المزيدما هي فوائد الجرجير

التسوق ، الأغذية ، الأغذية السليمة ، تخزين الغذاء

كيفية التأكد من سلامة الأغذية عند التسوق

ما أهم الأخطاء التي نرتكبها عند التسوق؟ أكدت “زينب فرّوخ” إختصاصية أمن وسلامة الغذاء والتسمم على تعدد الأخطاء التسوُّقية التي تؤثر مباشرة في سلامة الغذاء، وذكرت من هذه الأخطاء ما يأتي: • قضاء الإحتياجات الغذائية من المتاجر المجهولة، والأوْلى شراء إحتياجاتنا من متاجر موثوقة تراعي الحد الأدنى من قواعد النظافة وسلامة الغذاء وطرق التخزين والعرض الصحيحة. • عدم الإنتباه لنظافة سلات وعربات التسوق لأنها قد تحمل العديد من البكتيريا والجراثيم، وللإحتياط يمكن مسحها بالمناديل المعقمة قبل وضع المشتريات فيها. • …

اقرأ المزيدكيفية التأكد من سلامة الأغذية عند التسوق

صورة , البطاطس , الخضروات الدرنية

ما هي فوائد البطاطس

تتعدد أنواع الخضروات ما بين الخضروات الجذرية والورقية والدرنية وغيرها، وتتميز جميع الخضروات بإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تجعل منها غذاءً سحريًا للمحافظة على صحة الإنسان ووقايته من الأمراض المختلفة. وتعتبر البطاطس أحد أهم الخضروات الدرنية والتي تتميز بانتشارها على مستوى العالم، وتغطي البطاطس قشرة بنية، ويتم تناول البطاطس بالعديد من الطرق فتؤكل مقلية أو مشوية أو مسلوقة كما تدخل في تحضير الكثير من الأطباق المختلفة، وتتميز بإحتوائها على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، وفي مقالنا هذا …

اقرأ المزيدما هي فوائد البطاطس

صورة , الكرفس , الخضروات

ما هي فوائد الكرفس

تعتبر الخضروات أحد أهم أنواع الأطعمة الغنية بجميع العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان ووقايته من العديد من الأمراض، حيث تعد الخضروات مصدر غني جدًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة؛ ولذلك ينصح الأطباء بضرورة تناول الخضروات بشكل يومي. ويعد الكرفس أحد أهم أنواع الخضروات و أكثرها قيمة غذائية، وينتمي الكرفس للعائلة الخيمية، ويتميز الكرفس برائحته المميزة والتي تشبه البقدونس ويضاف إلى طبق السلطة في الكثير من البلدان لما يحتويه من نسب عالية من الفيتامينات والمعادن المختلفة، وفي مقالنا هذا سنتعرف على القيمة …

اقرأ المزيدما هي فوائد الكرفس

صورة , الفجل , الخضروات

ما هي فوائد الفجل

تتميز الخضروات بإحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى العديد من المركبات التي تساعد في الوقاية من الأمراض، ولذلك ينصح الأطباء بتناول الخضروات بشكل يومي للحفاظ على الصحة، وتتعدد أنواع وأشكال الخضروات. ويعتبر الفجل من أقدم الخضروات التي زرعها الإنسان، ويمكن تناول الفجل نيء أو مطبوخ وكذلك يمكن إضافته إلى أطباق السلطات لما يتمتع به من قيمة غذائية عالية جدًا، لما يحتويه من عناصر غذائية متعددة كالفيتامينات والمعادن وغيرها، وفي مقالنا هذا سنتعرف على القيمة الغذائية للفجل وكذلك …

اقرأ المزيدما هي فوائد الفجل

صورة , الجزر , الخضروات

ما هي فوائد الجزر

تتعدد أنواع الخضروات وتختلف في أشكالها وألوانها وموسم زراعتها، ولكن جميع الخضروات تتشابه في القيمة الغذائية العالية لها، حيث أنها تعتبر أحد أهم المصادر الطبيعية للفيتامينات والمعادن المختلفة والهامة للمحافظة على صحة الإنسان ووقايته من الأمراض المختلفة. ويعتبر الجزر من أكثر الخضروات تميزًا حيث أنه يعتبر من الخضروات الجذرية التي يمكن أن تؤكل طازجة وتتمتع بطعم مميز ومختلف، ويتميز الجزر بإحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة والضرورية والتي يحتاجها الإنسان بشكل دائم، وفي مقالنا هذا سنتعرف سويًا على القيمة …

اقرأ المزيدما هي فوائد الجزر

صورة , الثوم , الخضروات

ما هي فوائد الثوم

تتعدد أنواع الخضروات فهناك الخضروات الورقية وهناك الخضروات الزهرية كما يوجد الخضروات الجذرها وغيرها، وتتميز جميع أنواع الخضروات بإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والهامة للحفاظ على الصحة العامة للإنسان ووقايته من الكثير من الأمراض. ويعتبر الثوم أحد أنواع الخضروات التي تتميز بوجود قشرة خارجية له لا تؤكل، ويمكن اعتبار الثوم أحد الأطعمة السحرية لما يحتويه من عناصر غذائية ولما له من قيمة غذائية عالية تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة، وفي مقالنا هذا سنتعرف على القيمة …

اقرأ المزيدما هي فوائد الثوم