السكريات

تأثير الشوكولاتة على المزاج قال الإعلامي “أيمن بن حمزة” دائمأ ما نلجأ إلى تناول الشوكولاتة والحلويات بحثاً عن تحسين المزاج ولكن علمياً هل تعتبر تلك الظاهرة صحيحة؟ هذا السؤال تم طرحه من قبل وتم إجراء دراسة كاملة وتم إثبات العكس حيث كشفت الدراسة أن الحلويات لا تعمل على تحسن المزاج […]

مضار السكر للأطفال أقل من ثلاث سنوات قال ” ياسمينة دقيق” أخصائية التغذية. عند عمر السنة في حالة تناول الطفل الصغير للسكر فإنه قد يصير انتقائي في الأكل بحيث يمكن أن يفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر بنسبة عالية عن باقي أنواع الأطعمة وهذا يؤدي إلى أن الطفل فيما […]

تُعد السكريات جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي الذي لا يمكن للكثيرين الاستغناء عنه ابتداءً من قهوة الصباح مروراً بالطهو حتى تناول الحلويات بمختلف أشكالها، ورغم ما تضيفه من فوائد للجسم إلا أن السكريات تعتبر سلاح ذو حدين حيث لا يمكن إغفال أضرارها الجسيمة إذ ما تم الإفراط في […]

أضرار الإفراط في تناول السكريات السكريات من العناصر الضرورية لصحة الجسم، ومعظم الأشخاص يعشقون تناول الحلويات بشكل مُبالِغ، لكن الإفراط في تناولها يسبب مشاكل عديدة على الصحة، ويُعرض الجسم للإصابة بالأمراض المختلفة وأبرزها مرض السمنة، وهو واحد من أخطر الأمراض التي تصيب أجهزة الجسم بالخلل. تأثير تناول السكريات بكثرة على […]

ما هي المميزات الغذائية للتمر؟ أجابتنا أخصائية التغذية “رُبى مشربش” قائلة: أكثر ما يميز التمر هو إحتواءه على نسبة مرتفعة من النشويات، هذا إلى جانب أنه غني بالسكريات مثل سكر الجلوكوز وسكر الفواكهة (سكر الفركتوز)، وبذلك يعتبر التمر من أهم المصادر الغذائية الغنية بالسكريات البسيطة التي تُمتص بالجسم سريعًا. وتجدر […]

هل يستقيم مصطلح إدمان الغذاء علميًا؟ وما الفرق بين الإدمان والإشتهاء؟ عن إدمان السكريات والدهون قالت “د. ربى مشربش” أخصائية التغذية. مصطلح إدمان من المصطلحات العلمية الدقيقة جدًا، وذات الخصائص التحليلية الواسعة، ولا يمكن أبدًا وصف الإشتهاء المستمر لصنف غذائي معين بالإدمان المطلق، دون الرجوع لنتائج فحوصات نفسية وعلاجية دقيقة. […]

تتواجد المشروبات الغازية بكثرة على الموائد في الأيام العادية وبالأخص في شهر رمضان. ما هي مكونات المشروبات الغازية؟ قال “د. شروق المالكي” أخصائية التغذية. تحتوي المشروبات الغازية على غازات وسكر سواء صناعي أو طبيعي بنسب عالية جدا بالإضافة إلى تصبغات وملونات ومواد حافظة. ما مدى ضرر المشروبات الغازية على جسم […]

فترة الأعياد تجعل الحفاظ على الوزن مهمة صعبة، حيث تكثر الدعوات والولائم مع الأهل والأصدقاء مما يصعب الإلتزام بالأنظمة الغذائية الصحية.. ومع إنتهاء الأعياد تظهر زيادة الوزن ويصاب الأشخاص بالصدمة ويصبحون عرضة للإحباط النفسي والتفكير المستمر في الطريقة المثالية لتحقيق فقدان الوزن المكتسب بطريقة سريعة جدا. هل يجب إلغاء وجبة […]

قبل التعرّف على إدمان السكر بالمعنى الظاهري والصحي، يُعرَف أن السكر مذاقهُ حُلو ونتناوله فنشعر براحة تضعنا على قمة العالم. وهو مصدر أساسي وسريع للطاقة. ويعوض نقص الكربوهيدرات في الجسم. ويساعد أيضاً في تفعيل الجهاز العصبي لعمليات تفكير وتركيز أسلم. لكن السكر في الطعام له سلبيات تفوق إيجابياته بمراحل. وسوف […]

في تقرير رائع نُشر بواسطة “قناة العربية” يتمّن الكثير من الحقائق الصحية والعلمية المُثبتة عن مرض السكر عند الأطفال، حيث يغفل الكثيرون سواء كانوا من أولياء أمور أولئك الأطفال المرضى أو حتى من العامة، وجاءت تلك الحقائق مُتمثّلةً فيما يلي: • التعرض لصدمة يُسبب مرض السكر وهُنا يجدر القول بأن […]