المخبوزات

قبل الأكل: تعرف على الكربوهيدرات، النشويات، المخبوزات والكعك

تختلف أشكال وأنواع الخبز، والكعك الموجود في نظامنا الغذائي لترضي كافة الأذواق، وتشير المبادئ التوجيهية الغذائية إلى أننا نحصل على حوالي نصف سعراتنا الحرارية من النشويات، وهنالك نوعان أَساسيان من الكربوهيدرات: الكربوهيدرات البَسيطة، والكربوهيدرات المُعَقدة؛ فالكربوهيدرات البسيطة هي ذات طعم حلو وتوجد في بعض الأطعمة، مثل: السكر الأبيض، والعسل، والمشروبات الخفيفة وغيرها، أما النشويات هي الكربوهيدرات المعقدة، وتتكون من سلاسل طويلة من جزيئات الجلوكوز، وعندما يتم هضمها تتحول إلى جلوكوز وتُزوِد الجسم بالطَّاقَة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية في الجسم، وجميع …

اقرأ المزيدقبل الأكل: تعرف على الكربوهيدرات، النشويات، المخبوزات والكعك

صورة , كعك , المعمول , حلوى العيد

السعرات الحرارية في المعمول

على الرغم من أن الكعك رفيق العيد تبقى هذه الحلوى المحببة على قلوبنا جميعاً غنية جداً بالسكر والدهون المشبعة والسعرات الحرارية فيما تعددت وصفات المعمول أو اختلف حجمه وطريقة صنعه وشكله أيضاً. احذروا السعرات في المعمول قالت “د. أخصائية التغذية” نادين عنداري. يجدر الإشارة إلى أن العيد لا يحلوا بدون هذه الحلوى التي نصنعها في المنزل أو التي نشتريها من الخارج كما تختلف تلك الحلويات في سعراتها الحرارية والشكل اللذيد ولكن بشكل عام يعتمد الكثير منا في العيد على تناول …

اقرأ المزيدالسعرات الحرارية في المعمول